Tempo de Preparo: 5 minutos + 8 horas de descanso
Serve: 1 porção
O que é o Overnight Oats?
O overnight oats, ou “aveia amanhecida”, é um preparo simples e nutritivo que consiste em deixar a aveia descansar no leite (ou outra bebida vegetal) durante a noite, para que ela absorva o líquido e ganhe textura cremosa. Geralmente é montado em potes de vidro, intercalando camadas de frutas, oleaginosas, iogurte, cereais e outros ingredientes.
Rico em fibras e versátil, pode ser adaptado para receitas mais leves ou energéticas, dependendo da sua necessidade. Além disso, é uma opção prática para preparar no dia anterior e consumir no café da manhã ou lanche.
Receita 1 – Overnight Oats de Kiwi com Coco
Ingredientes:
- 6 colheres (sopa) de aveia em flocos
- 12 colheres (sopa) de leite de coco
- 1 colher (sopa) de chia
- 1 unidade de kiwi fresco
- 1 colher (sopa) de coco ralado
- Granola a gosto
Modo de Preparo:
- Misture a aveia, o leite de coco e a chia para formar a base.
- Coloque metade dessa base no fundo de um pote de vidro.
- Corte o kiwi em fatias e coloque como segunda camada.
- Adicione o restante da base e finalize polvilhando coco ralado e granola.
- Feche bem o pote e leve à geladeira até o dia seguinte.
Receita 2 – Overnight Oats de Mamão com Base de Chia
Ingredientes:
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- 3 colheres (sopa) de leite desnatado ou vegetal
- 2 colheres (sopa) de chia
- 1/2 mamão papaia pequeno
- 5 colheres (sopa) de flocos de milho
Modo de Preparo:
- Misture o iogurte, o leite e a chia para formar a base.
- Coloque metade da base no fundo de um pote de vidro.
- Corte o mamão em cubos e adicione como segunda camada.
- Acrescente os flocos de milho como terceira camada e vá intercalando até terminar os ingredientes.
- Feche o pote e deixe na geladeira até o dia seguinte.
Dicas
- Use potes de vidro com tampa para conservar melhor.
- Transporte em bolsa térmica caso vá consumir fora de casa.
- Varie frutas, sementes e leites para criar novos sabores.
