Sobremesas saudáveis para o final de semana

Sobremesas Saudáveis para o Fim de Semana

Tempo de leitura: 2 min 51 seg

Podemos perceber que cada vez mais as pessoas buscam uma alimentação saudável, optando por reeducação alimentar. Mas, claro, aquele docinho depois do almoço nos finais de semana sempre cai bem! Aqui vão algumas opções deliciosas e sem culpa:

01 – Brownie Glúten Free

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de farinha sem glúten
• 2 xícaras de chá de água
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 3 ovos
• ½ xícara de chá de cacau em pó 50%
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Bata os ovos e o açúcar no liquidificador.
2. Acrescente a farinha e a água, alternando as xícaras, até a mistura ficar homogênea.
3. Adicione o cacau e, em seguida, o fermento em pó.
4. Despeje em uma forma untada com azeite e leve ao forno por 20 minutos.

02 – Cheesecake Light

Ingredientes:

• 400g de ricota fresca
• 1 colher de sopa de fécula de batata
• 200ml de iogurte desnatado
• 1 colher de sopa de mel
• 2 ovos
• Geleia light de morango para cobertura

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o iogurte, ovos, mel e a fécula.
2. Acrescente a ricota aos poucos, batendo até homogeneizar.
3. Despeje a mistura em uma forma untada com azeite e leve para assar por 50 minutos.
4. Deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.
5. Sirva com geleia light de morangos.

03 – Bolo Light de Tapioca

Ingredientes:

• 250g de farinha de tapioca
• 200ml de água de coco
• 2 ovos
• 1 xícara de café de adoçante
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de azeite
• Coco natural ralado

Modo de preparo:

1. Em um bowl, misture a farinha de tapioca com a água de coco e deixe descansar.
2. Bata os ovos, adoçante, sal e azeite.
3. Acrescente a mistura da tapioca à mistura dos ovos até ficar homogêneo.
4. Despeje em assadeira untada com azeite e leve ao forno por 45 minutos.