Tempo de Preparo: 35 minutos
Serve: 12 pãezinhos
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de goma de tapioca granulada
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Modo de Preparo:
- Prepare a base: Em uma panela, coloque o leite, a manteiga e o sal. Leve ao fogo até ferver.
- Hidrate a tapioca: Transfira a mistura quente para uma tigela com a goma de tapioca e mexa bem até que os grãos absorvam o líquido. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
- Finalize a massa: Adicione o queijo mussarela ralado e misture com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Modele: Faça bolinhas do tamanho de um brigadeiro grande e distribua em uma forma untada.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
Dica Extra
Se quiser agilizar sua manhã, prepare a massa na noite anterior, modele os pãezinhos e mantenha na geladeira. No café da manhã, é só levar direto ao forno!
Uma Receita Simples e Irresistível
O pãozinho de tapioca é crocante por fora, macio por dentro e com aquele “puxa-puxa” irresistível do queijo. Ideal para acompanhar café, chá ou sucos naturais no café da manhã ou no lanche da tarde.
Acompanhamentos Ideais
Sirva com geleias artesanais, requeijão cremoso ou até mesmo manteiga derretida. Para um café da manhã nutritivo, combine com suco verde ou vitamina de frutas.
