Tempo de Preparo: 1 hora e 20 minutos Serve: 8 porções Ingredientes: 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 150 g de manteiga gelada em cubos 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 ovo 2 colheres (sopa) de água gelada 1 pitada de sal 6 maçãs grandes (fuji ou gala) 1/2 xícara (chá) de…
Tempo de Preparo: 40 minutos Serve: 8 porções Ingredientes: 3 bananas pequenas e maduras amassadas 2 ovos ¾ de xícara (chá) de açúcar fit ¼ de xícara (chá) de óleo de coco sem sabor 1 xícara (chá) de granola de banana e canela 1 xícara (chá) de farelo de aveia 1 colher (chá) de canela…
Tempo de Preparo: 25 minutos Serve: 4 porções Ingredientes: 1 mamão papaia médio, maduro porém firme 300 g de camarões médios, limpos e descascados 1 colher (sopa) de azeite de oliva Suco de 1 limão 1 colher (sopa) de mel 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado 1 pepino japonês em rodelas finas 1/2 cebola…
Tempo de Preparo: 4h (inclui marinada e assamento) Serve: 8 a 10 porções Ingredientes: 1 leitão inteiro pequeno (4 a 6 kg), já limpo 6 dentes de alho amassados 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 1/2 xícara (chá) de suco de limão 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 2 colheres (sopa) de sal…
Tempo de Preparo: 1h40 Serve: 4 porções Ingredientes: 1 polvo médio (cerca de 1,5 kg) 800 g de batatas pequenas (inteiras ou cortadas ao meio) 4 dentes de alho picados 1 cebola grande cortada em rodelas 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 2 folhas de louro 1…
Tempo de Preparo: 30 minutos Serve: 4 porções Ingredientes: 2 filés de peixe branco (como tilápia, pirarucu ou namorado) – cerca de 500 g 1 polpa de açaí congelada (200 g) 1/2 xícara (chá) de suco de laranja 1 colher (sopa) de mel 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho picado…
Tempo de Preparo: 40 minutos Serve: 4 porções Ingredientes: 1 litro de tucupi 1 maço de jambu (se não encontrar fresco, use o jambu desidratado) 300 g de camarões secos e lavados 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada 2 pimentas-de-cheiro (ou a gosto) 1 colher (sopa) de azeite de oliva ou óleo…
Tempo de Preparo: 40 minutos Serve: 4 porções Ingredientes: 300 g de carne seca (charque) dessalgada e desfiada 2 xícaras (chá) de arroz branco 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 pimentão verde picado 2 tomates picados 1 cenoura ralada 3 colheres (sopa) de óleo ou banha de porco 3 xícaras (chá)…
Tempo de Preparo: 25 minutos Serve: 3 porções Ingredientes: 1 filé de salmão (aproximadamente 300 g) 2 batatas médias 1 cenoura grande 1/2 cebola roxa 2 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de ervas finas 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino Suco de…
Tempo de Preparo: 30 minutos Serve: 4 porções Ingredientes: 2 bifes de contrafilé (aproximadamente 300 g) 1 brócolis ninja (cerca de 200 g) 270 g de abóbora japonesa com casca (cerca de 2 xícaras [chá] cortada) 1 cebola média 2 dentes de alho picados 1 pimenta dedo-de-moça picada 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado…
