Tempo de Preparo: 2 horas
Serve: 4 porções
Ingredientes:
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500g de postas de tilápia
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300g de camarão descascado (tamanho 30/45)
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2 xícaras de cebola fatiada
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2 xícaras de tomate sem sementes cortado em tiras
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2 colheres de chá de alho picado
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1 xícara de pimentão vermelho fatiado (sem sementes)
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1 xícara de pimentão amarelo fatiado (sem sementes)
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500ml de leite de coco
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4 colheres de sopa de coentro picado
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1 colher de sopa de cebolinha picada
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2 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo:
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Tempere o peixe: Comece temperando as postas de tilápia com sal e pimenta-do-reino. Deixe o tempero agir por cerca de 2 minutos.
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Prepare os camarões: Tempere os camarões com sal a gosto e reserve.
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Refogue os legumes: Em uma panela grande e funda, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e deixe dourar. Em seguida, coloque o alho picado, seguido dos pimentões e tomates, formando uma base saborosa.
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Acomode o peixe: Coloque as postas de tilápia por cima dessa camada de legumes. Regue tudo com o leite de coco.
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Cozinhe: Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos, regando as postas de peixe com o caldo que se formar a cada 10 minutos.
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Finalize com camarões: Após 30 minutos, adicione os camarões e cozinhe por mais 10 minutos até que fiquem bem rosados e cozidos.
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Finalize com temperos frescos: Retire do fogo, salpique coentro e cebolinha por cima antes de servir.
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Sirva: Acompanhe a peixada com arroz branco e pirão para uma refeição completa e deliciosa!
Benefícios de Comer Peixe:
O peixe é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para a saúde. Rico em proteínas, ômega-3, vitaminas e minerais, ele oferece inúmeros benefícios para o corpo, como prevenção de doenças cardíacas, osteoporose e até mesmo certos tipos de câncer. Além disso, o consumo regular de peixe pode contribuir para a saúde mental, ajudando a combater a depressão e a ansiedade. Sem contar que ele é um aliado para gestantes, diminuindo o risco de partos prematuros e fortalecendo o organismo.
Por Que Incluir o Peixe na Sua Dieta:
O peixe é um alimento versátil, que pode ser preparado de diversas maneiras, seja frito, assado ou cozido. Além de ser uma excelente fonte de proteína de fácil digestão, ele pode ser combinado com uma variedade de ingredientes, criando pratos saborosos e nutritivos para qualquer ocasião.
Que tal experimentar uma peixada deliciosa hoje mesmo? O sabor do peixe, especialmente quando combinado com leite de coco, temperos frescos e camarões, é irresistível! E para quem gosta de um toque especial, o peixe também pode ser usado em pratos como peixe grelhado, moqueca ou até mesmo peixe ao forno.
