Javali Assado na Brasa: Sabor Rústico e Defumado para Celebrar
Tempo de Preparo: 5h (inclui marinada e assamento) Serve: 8 a 10 porções Ingredientes: 1 peça de javali (aproximadamente 3 a 4 kg), limpa e sem miúdos 6 dentes de alho amassados 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco 1/4 xícara (chá) de vinagre balsâmico 2 colheres (sopa)…